第一：含糖或甜味剂，或者使用过土豆或其他含糖淀粉类材料的食物，搭配甜日本米酒再合适不过了。
第二: 含有浓重调料的食物搭配醇厚的米酒,可以充分体现米酒和食物两者的味道;而清淡的菜肴则配以清淡的米酒。
第三：用干燥爽口的米酒搭配咸品，味道更佳。
第四：有浓郁的鱼或贝壳类味道的食物搭配醇厚的米酒比较好。
第五：尽管酸性可以增强菜肴的味道，但是过量就会酸化菜肴，令人不舒服。要中和酸性，甜米酒是最佳选择。
第六：类似开胃食品的温和菜肴，选择高品质米酒来增强味道，比如选择上等原料精心酿造的“吟醸酒”。
第七：精炼及陈年米酒与油腻食物搭配最好，它可以清除油腻味。